-
-
1寻觅
者
7-12
-
1Ha
nso
7-11
-
1倾一座城_
6-7
-
0近日，国内疫情多点爆发，深圳也不能幸免。3月14日，深圳按下了“暂停键”，市民开启慢生活，全程团结抗击疫情，伴随而来的是市民一日三餐的食材问题，线上下单+线下配送，线上订单增三倍不止。但是作为一线城市，深圳速度传递着深圳温度，农业龙头企业、农批农贸市场、商场超市、电商平台等准备充分、货源充足，米油面、肉蛋禽等农产品供应链关键时候“不掉链”，配送人员、志愿者加入服务队伍，物资送达最后1公里，解决深圳市民吃共 4 张
-
02022年12月8日，2022中国数字化年会开幕式暨2022中国数字化转型与创新评选榜单发布在线上成功举行，1000多位观众共同见证这一重要时刻。本届评选中，筷农科技凭借农产品数字化供应链项目，获评2022年度数字化技术应用典范案例！ 据悉，“中国数字化转型与创新评选” 由数字产业创新研究中心、锦囊专家、首席数字官联合全国20多家CIO组织机构、行业协会共同发起，旨在寻找各行业数字化转型佼佼者，凝聚数字化力量，助力中国数字经济创新发展。共 7 张
-
0近日，筷农科技参加2022湾区创新创业投资大赛，在项目路演中获得第一名。据悉，本次大赛由中关村信息谷、中科龙岗技术转移中心、天安金控、清科科服、赛伯乐投资集团、TCL十方、深圳市金融商会等单位主办，专业评委进行评选。 活动上，筷农科技副总经理罗娟女士进行了项目路演，详细介绍了筷农科技的商业模式、价值成就、解决方案和发展规划。筷农科技以“1+1+N+1”的数字化基座为核心，赋能农产品数字化供应链，目前已服务10000+家客户，
-
0预制菜行业发展还存在行业无序发展、龙头企业和规模化企业少、产业链条长、自动化程度低、消费理念冲突等问题，同时也导致预制菜食品安全风险。 违规制售风险多，预制菜发展过热，许多小餐饮、小作坊也加入预制菜的制售，存在制作过程卫生条件差、使用不新鲜原料、滥用食品添加剂等问题，给监管工作带来挑战； 全程冷链难保证，仓储和冷链物流成本较高，制约了配送举例，难以做到全过程冷链运输和储存，特别是“最后一公里”，微生
-
19月14日，在东方甄选直播间内，智纲智库创始人王志纲与俞敏洪、董宇辉聊天时称，“预制菜是猪狗食，我从来不吃。”此言论冲上热搜，引发网友热议。 有网友称，“专家难得说了句真心话”，“预制菜有大量防腐剂，原材料不新鲜质量差”，也有常买预制菜的网友感觉“被冒犯”，认为专家不该如此贬低预制菜，预制菜方便快捷，省时省力，同时遵循着一定的食品标准，并不像专家说的如此不堪。 事后，王志纲工作室回应称：只是直播时心直口preciousc
11-10
-
09月7日，董明珠现身珠海预制菜产业发展座谈会，亲口宣布格力电器将成立预制菜装备制造公司，为预制菜产业发展提供技术支撑。 9月23日，董明珠又在“中国农民丰收节”活动上宣布，格力电器将携手广东省农科院、广东恒兴集团、国联水产、温氏集团、钱大妈、京东物流等单位，共同筹建广东省预制菜装备产业发展联合会。 今年以来，有关预制菜的新闻层出不穷。预制菜产业正在成为新风口，跨界联动模式已成为常态。预制菜智能烹饪环节，也
-
0作为餐饮后厨成本控制的杀手锏，中央厨房的建设是中餐发展的必经之路。中央厨房通过批量生产减少中间环节，集中加工提高原料综合利用率，边角余料再加工减少浪费，降低成本。同时，中央厨房的设置，使餐饮门店缩小或取消自有厨房，减轻租金压力，减少勤杂人员，提高出餐效率。 中央厨房的建设时间长、投入大、回报率难把控，稍有不慎，千万投资便付诸东流。筷农科技整理了一个中央厨房企业学习资料包，包含预算分析表、营建手册、
-
0导语：上一期推文中，筷农科技发布了《中央厨房从筹建到投产，怎么建设？预算多少？（上篇）》，我们一起探讨了中央厨房的建设应该怎么规划，需要多少预算，做哪些准备工作。本文我们继续分享中央厨房的建设流程和设计原则。（文末免费领取10份学习资料） 03、建设 中央厨房的建设需要考虑到：厂房选址合理、生产加工工艺流程设计合理、功能区布局科学、物流动线畅通、食品卫生安全、设施设备配套、质量与服务管理体系完善。 首先是
-
0预制菜只能to B？C端消费者不买账？国海证券的预制菜研究报告显示，中国预制菜市场B端与C端比例大概8:2，预制菜的主要赛道短期依然是to B。这是不争的事实。 在B端，预制菜满足餐饮行业降本增效的需求。 餐饮行业一直面临“三高一低”的困境，高人工、高房租、高原材料成本，这些占据成本的80%，而利润却只占不到10%。 如果做外卖的话，还将面临外卖平台的抽成。考虑成本及出餐速度要求，越来越多外卖商家选择预制菜来缩短制餐时间，增加坪
-
0首先，农产品供应链有很多环节，产、供、销各个环节的参与者不一样，参与者众多，导致农产品供应链结构复杂。其次，生鲜产品的季节性和不易保存的特点对市场价格影响很大。如果生产者不能及时把握市场需求，就可能遭受不可避免的经济损失。同时，生鲜产品存在地域性，不同地区的人有不同的需求，这就需要跨地区运输。但由于生鲜产品容易变质腐烂，配送过程中必然会产生损耗，所以对物流要求更高。 总之，农产品供应链不同于普通商
-
08月3日下午，石林县招商引资工作委员会一行6人莅临筷农科技，旨在交流学习数字农业领域的工作经验与做法，并探讨预制菜领域的项目对接、资源互补。筷农科技副总经理罗娟与营销总监Helen热情接待，双方深度交流，共促乡村振兴。 交流会现场 石林县，隶属于云南省昆明市。良好的自然风光和民族文化交相辉映，使得石林县成为了云南旅游发展的金字招牌、旅游名片，同时四季如春的气候、云桂高铁的疏通、旅游文化的输出等，也使得石林在山
-
0生鲜配送企业起到一个连接上游供应商和下游消费者的作用，拥有稳定的供应链能力，能够长期稳定地提供新鲜的生鲜产品。而且生鲜配送企业作为中间的批发商，在满足团膳食堂大量订单的同时能给到一个较低的采购价格，所以备受食堂青睐。 在生鲜配送行业，学校和企业的食堂是大客户，小到社区幼儿园、小微企业，大到各大高校、事业单位、政府机关、外资企业。越来越多的学校食堂、企业食堂通过专业的生鲜配送公司来完成生鲜食材的采购
-
0学校食堂在经营时，既要保证学生的健康，又要兼顾利润的提升。一般来说，食堂蔬菜需求稳定，要求种类繁多，批发市场是目前高校的主要选择。但是学校食堂对蔬菜新鲜度要求高，通常不做储存，对价格有严格的把关，因此通常采用直通式配送模式，一般采用定时发货和即时发货的方式供货。 学校食堂的食材配送大部分是选择大型生鲜配送企业，最重要原因是大型企业的供应链较稳定，在蔬菜的安全卫生和服务效率更有保障。新鲜蔬菜是非标品
-
0财务对账是生鲜配送业务的重要组成部分。传统的生鲜配送公司上下游财务对账的沟通是非常繁琐的，既要与上游供应商结算采购账目，又要与下游客户结算订单账目，每笔货款都要确定实际成交价格，保留财务凭证，反复沟通，不断核算，不能出现一丝一毫的错漏。生鲜配送公司的财务人员一天大部分的时间都浪费在检查单据上，身兼多职，身心俱疲，还常常出现错算漏算，售后问题层出不穷。 1、核对采购的数量和价格 手写的采购订单总是难以辨
-
02020年开始，160多家智慧菜场在武汉陆续出现。武汉市市场监管局要求每个菜场都要有完整的食品追溯体系和农药残留检测室。由此可见，菜市场的升级变革是城市发展的必由之路，无法回避。生鲜食材安全溯源关乎市民的身体康健。 生鲜配送公司要保证生鲜食材质量安全，首先要保证上游采购的生鲜品质，从源头上做好安全防范。可以在批发市场选择有资质的摊位进行合作，或者与农户签订合同，严格按照生鲜产品的质量要求提供货源，采购回来的
-
0生鲜配送生意难做在哪里？首先前期投入成本高，最大的成本是人力成本，大量的人力是生鲜配送企业发展的一大障碍。有限时间内的高强度作业，昼夜颠倒的工作时间，各式各样的生鲜品类，冗长繁复的工作流程，导致生鲜配送行业需要更多人力来完成，所以生鲜配送行业对人力的依赖较大，人力成本高，很难提高利润。 做生鲜配送生意的人都知道，生鲜配送行业辛苦，利润低，但市场价值大，入局者逐年增加，竞争也越发激烈。如果再出现商家
-
0近日，由德本咨询、eNet研究院、互联网周刊共同评选的《2022数字农业新基建服务平台TOP50》榜单发布，筷农科技作为唯一一家农产品供应链数字化服务商入选。筷农科技连续2年获得该项殊荣，已成为农产品数字供应链领域的领军企业。 我国农产品品类繁多，主要包括果蔬类、肉类，海鲜类等，具有鲜活易腐，不耐贮运、生产季节性强、消费弹性系数小等特点。传统分销供应链模式下，生产者与消费者相隔多层分销环节，限制了生鲜品流通速度，并造
-
0近日，预制菜赛道又迎来了一位有趣的玩家——日均客流量600的深圳地铁，跨界做预制菜来了！而且一口气开了3家预制菜门店，专攻早晚高峰时段，要让深圳这座快节奏城市里的“地铁一族”，好好吃饭！ 服务民生 深铁预制菜门店“开”进地铁站 根据深圳地铁公众号消息，6月28日，深圳地铁和农锦源联手打造的餐饮品牌“深铁食研室”正式营业，3家预制菜门店“开”进地铁站。 目前，消费者在深圳地铁十一号线福田站美食广场A区，可以购买到深共 8 张
-
0不知道大家有没有在酒店食堂吃饭的经验，酒店食堂大多数是自助餐，食物种类繁多，很多食材的品质和新鲜度都很不错，可以说有时候酒店食堂也是吸引顾客的重点之一，有的酒店食堂不仅仅是酒店住户，很多不住酒店的人也会去酒店吃饭。酒店食堂的食材挑选非常重要，那么酒店食材配送应该怎么做呢？酒店食材配送需要考虑哪些方面？ 一般来说，酒店每一次采购的食材数量是比较大的，所以食材供应商的食材一定要有充足的食材，供应链上有
-
0近日，筷农科技召开筷商预制菜S2B2B产业互联网平台启动会，宣布正式启动预制菜产业互联网平台-筷商，筷商平台以APP和微信小程序为载体，为预制菜产业链上的各参与方提供线上交易、在线支付、食品溯源、仓储物流、金融服务为一体的数字化综合服务平台，构建线上交易与线下履约相结合的“交易+交付+金融”的预制菜产业互联网新生态，并与筷链SaaS平台联通。 现在，筷商平台预制菜供应商入驻通道已提前开启，欢迎预制菜原材料供应商、预制
-
0疫情放大了许多平时不起眼的市场需求，预制菜便是其中之一。很多人认为预制菜满足的是不会做饭的年轻人的需求，可它却在中老年人中起了“化学反应”。知名卤味连锁品牌物只卤鹅联合创始人张元铭说：“并不是年轻人更喜欢预制菜，预制菜超过50%的受众是50岁以上的人。” 5月13日，京东超市联合京东消费及产业发展研究院发布《2022年京东超市即享食品消费趋势报告》，预制菜消费群体中36-45岁的消费占比最高，2019-2021年银发族预制菜的购买数
-
0随着生鲜配送行业发展越来越成熟，生鲜配送入局者越来越多，不可避免出现客户竞争。尤其是中小餐饮客户，它往往是货比三家，哪里便宜买哪里。前一天我在你这里买，第二天就成了别人的客户。这种情况在生鲜配送行业屡见不鲜，公司老板长期处在客户流失的焦虑中。 对于生鲜配送企业来说，发展一个客户越来越难。比如专注于中小餐饮的互联网公司，拓展一个城市的成本需要几千万。因此对于企业来说，比起不断烧钱开发新客户，现有客户
-
0导语：预制菜使餐饮企业节约了采购成本、场地租金、人力成本，帮助不会做饭的年轻人、独居老人解决健康用餐问题。面对庞大市场需求，预制菜配送管理怎么做？预制菜企业需要引进预制菜配送管理系统，解决预制菜配送管理难题。 有人开玩笑说，人生有三大困扰：早餐吃什么？午餐吃什么？晚餐吃什么？民以食为天，“吃”是人生中最重要的事之一。近几年，在吃饭领域又添一员猛将，那就是“预制菜”。它在很大程度上解决了年轻人、独居
-
0对于生鲜配送企业来说，农产品毛利通常在20%，净利润在8%左右，服务客户的过程中由于增加了采购、分拣、配送等环节，净利润率往往低于传统农产品销售。同时，随着生鲜企业规模的发展，大家会发现，公司越大，利润越薄，甚至月销售额上百万都会出现亏损。为了改变越卖越亏的局面，许多生鲜配送企业开始优化运营流程的各个环节，降低成本来提高公司的净利润。 生鲜企业管理者在梳理自身业务的过程中发现，成本是由采购、分拣、配送、包
-
0农产品是日常生活刚需。随着生鲜农产品的采购渠道的日益成熟，生鲜配送企业的痛点难点也日益凸显，亟待解决。生鲜农产品不同于其他商品，不仅单价较高，而且保质期较短。如果在储存和运输上失误，就会造成人为因素的腐烂和损坏。所以，要想做好生鲜配送，就要尽快掌握农产品的一般特性。 生鲜蔬菜配送的特点： 1、产地分散，没有形成产业化 农户经营主体小而散，组织化程度低，导致区域农产品种类多，生产开放程度高。各类农业资源
-
0人体通过眼、鼻、口、触觉人体一系列复杂的综合感官来体验产品，对自己买到的产品有一个预期和标准。但是关于生鲜，最容易被提到的一个词就是非标，就是非标准化的意思。这其中包括生鲜品质、规格品类、计量单位等等的标准化，而这些对于生鲜恰恰又是难以标准化的。 例如樱桃在形状、颜色、大小和味道方面有各种自然差异，每个樱桃的优劣都是自然形成的，不加区分就一起卖就非常不合理。樱桃的质量特性，如直径、颜色、含糖量等，
-
0预制菜火了！梅菜扣肉、糖醋里脊、佛跳墙、酸菜鱼、东坡肉……只需要10来分钟，一道道色香味俱全的中式“硬菜”就能端上餐桌，撑起排面。 一家家预制菜企业相继注册成立，巨头们也发起猛攻，试图抢占先机，率先拿下这片万亿级蓝海市场。生鲜电商行业战火重燃，种种利好。 尽管如此，许多人心中仍存疑，“疫”外爆发的预制菜，能否成为生鲜零售的“救命稻草”，成为生鲜电商盈利的突破口？缺少“锅气”的预制菜能否征服中国人挑剔的
-
0现阶段，预制菜上游“原材料供应”如农产品、水产品、调味品等企业，在国家扶持政策之下，尝试进一步整合中下游，持续加码预制菜；中游的餐饮供应链企业，例如预制菜上市第一股味知香是以“区域”为开发单位，盘踞华东地区，主打江浙菜，实现食材供应规模化，先做深，再做广；下游的餐饮企业、渠道玩家，例如盒马是基于自己的品牌、渠道、供应链优势，成立预制菜品牌或部门...... 从预制菜上中下游各个环节来看，只有从各个环节着手
-
0近两年，餐饮行业最火的是什么？毫无疑问是预制菜。春节期间，预制菜成为了年轻人做一桌年夜饭的标配，叮咚买菜预制菜销量增长超过3倍，7天卖出300万份，盒马预制菜销售增长345%，淘宝预制菜销售增长100%以上。上海疫情时期，预制菜销量比平时增长超过50%。与此同时，很多人心中存在疑问，预制菜到底是大势所趋，还是昙花一现？ 要回答这个问题，我们必须先了解预制菜的来龙去脉。我国预制菜是由净菜发展而来，21世纪初，开始出现半成品
-
02020年疫情，全国消费者开启“宅模式”，消费者就餐习惯发生改变，“宅经济”爆发式增长，预制菜在这股浪潮下被迅速引爆。免切免洗免调味，省时省力又省心。预制菜是B端餐饮商家的“加速器”，也是C端消费者的“懒人福音”，正引领着一场“餐桌革命”，酝酿下一个万亿级蓝海市场。但是，我国预制菜企业规模小、信息化、数字化程度低、供应链管理难度大、生产加工成本高、冷链仓储运输能力不足，无法满足预制菜市场发展需求。筷农科技共 6 张
-
0农产品食材从产地到销地，配送是不可或缺的一环。不同于国外食材主导冻品，中餐对于食材的多样化和新鲜程度有更高要求。相较于美国食材配送巨头SYSCO在国际舞台一骑绝尘，中国许多生鲜配送企业规模小，利润低、信息化、数字化程度低。 生鲜配送企业要做大做强，需要牢牢把握三个重点：一是品质，二是价格，三是效率。品质是前提，价格是基础，效率是革命，如何把握中国农产品供应链蓬勃发展的大好时机是所有中国生鲜配送企业需要思考
-
05月10日上午，深圳市绿然农业集团有限公司董事长王昌龙、副总经理黄爱走访参观筷农科技，双方交流分享在农产品数字供应链建设方面的经验，同时表示将发挥双方在各自领域的资源与优势，通力合作，推动数字农业发展。 深圳市绿然农业集团有限公司（简称“绿然农业”），成立于2008年10月，集团公司集资产管理，生产经营于一体，主营业务有：承办一年一度的中国·深圳国际现代绿色农业博览会、现代农业生产基地、高端农产品私人订制和互联
-
04月26日下午，来自全国各地、各个行业的企业代表参加会议，共同探讨贵州农产品品牌与产业链发展，商讨提升多彩贵州品牌社会效益和品牌价值，引领贵州经济社会高质量发展。筷农科技CEO和运营总监受邀参加会议。 座谈会上，贵州品牌促进会理事长吴好学、贵州省品牌中心董事长曹璟、贵州五色酒业集团董事长宋科发表重要讲话，并着重介绍了多彩贵州建设集团的发展与规划。多彩贵州建设集团紧紧围绕贵州省委、省人民政府的高质量发展战略
-
0近日，中共中央、国务院发布了《关于加快建设全国统一大市场的意见》，要求加快建立全国统一的市场制度规则，打破地方保护和市场分割，打通制约经济循环的关键堵点，促进商品要素资源在更大范围内畅通流动，加快建设高效规范、公平竞争、充分开放的全国统一大市场，全面推动我国市场由大到强转变。 通俗来讲，就是要实现商品和生产要素在全国范围内自由、无障碍的流通，避免由于自然因素、技术因素和制度因素带来的阻碍资源跨地区
-
0暗流涌动，市场规模超万亿的食材供应链江湖可谓刀光剑影。天眼查数据显示，从2015年起，食材供应链公司的注册数量逐年翻倍递增。近7年时间，食材供应链一直被资本捧在手心。百余起投融资事件，融资金额高达亿元级别。但是理性回归，反观美国食材供应链巨鳄SYSCO年营收超过600亿元，国内年营收超100亿元的食材供应链企业都屈指可数，无外乎望家欢、美菜网等头部企业。数据显示，年营业额超过1亿元的食材供应链服务商不超过100家，大部分企
-
02021年，国内农业行业有哪些关键词？元宇宙、新疆棉、预制菜、冷链物流、乡村振兴、农产品上行......这些高度概括的词语帮我们记录着行业的变化，但我们也需要了解到这些关键词背后真实的指导意义。 我们发现了一些有趣的事情——过去我们讨论的这些话题，都暗含着一个个最新趋势。于是，我们收集了上百份农业行业报告并做成了合集，它们将被作为公开资料「一周一报」共享给我们的农业行业伙伴们，希望对大家把握行业机遇有帮助。 初次
-
02021年，国内农业行业有哪些关键词？元宇宙、新疆棉、预制菜、冷链物流、乡村振兴、农产品上行......这些高度概括的词语帮我们记录着行业的变化，但我们也需要了解到这些关键词背后真实的指导意义。 我们发现了一些有趣的事情——过去我们讨论的这些话题，都暗含着一个个最新趋势。于是，我们收集了上百份农业行业报告并做成了合集，它们将被作为公开资料「一周一报」共享给我们的农业行业伙伴们，希望对大家把握行业机遇有帮助。 初次
-
0新冠没有那么吓人，但是仗很难打。持续两年之久的疫情给人们带来了巨大灾难，疫情的结束仿佛看不到尽头。尽管如此，生活还得继续，脚步仍然不停。我们仍然满怀希望坚定前行，期待摘下口罩的那一天。 在万众一心抗击疫情的背后，有一支力量始终奔波在抗疫帮扶的路上。他们“保大家”“安小家”，既要帮助农户解决农产品滞销问题，又要做好丰富蔬菜种类、稳定农产品供应工作，持续守护老百姓的菜篮子。 这支力量来自从事农产品批发配
-
0历经20年的互联网行业深耕，熟悉“筷云”的伙伴们都清楚，筷云在各行各业的数字化转型方面沉淀了丰富经验。2018年，筷云开始垂直农业领域，向农业数字化服务转型。经过3年的全力奋战、蓄势待发，在2021年完成市场营销、SaaS销售、产品研发、客户服务四大标准化体系建设。今天，筷云已成为乡村振兴数字化服务领域领军企业。 我们欣喜的向业界汇报一下战况：近年来筷云为区域政府、现代农业产业园区、农业企业、合作社、农户提供数字乡村
-
0生鲜商品的销售与供求不同于普通商品，由于生鲜农产品的种类多、品质不一、毛利小、损耗高、价格波动大、保质期短等特性，批发配送企业必须满足许多硬性条件，才能为客户提供优质服务，维持企业良好发展。这时候，就需要一些实用、安全、功能强大的互联网和数字化工具，辅助企业进行智慧管理与高效运营。但是，对于不了解数字化领域的农业人来说，在这些工具的选择上是迷茫的。今天，筷农科技就带大家一起来看一下，生鲜批发配送企
-
7随着生鲜食品需求日益增加，生鲜电商异军突起，冷链行业得到迅猛发展，冷链企业面临新的问题和挑战。冷库作为冷链物流中重要一环，单靠人工+excel管理模式已经无法满足SKU多、出入库频繁的冷库需求，使得冷库管理效率低、损耗大、出错率高，成本居高不下！ 在这样的背景下，智慧冷库应运而生。FEC筷农科技运用GPS、RFID等物联网技术和互联网信息化技术相结合, 帮助企业建立智慧冷库管理系统，助力冷库“锁鲜”。它能解决冷库降本增效问题
-
0每个行业，每一年都会出现一些热度极高的关键词。这些词，代表着这一年发生过的重大事迹，有可能一个词就代表着一种趋势；这些词，有些持续发热、常被提及，有些逐渐沉寂、被人遗忘。筷农科技盘点了2021年食材供应链行业十大关键词，我们一起来看看农业人侃侃而谈的话题热词背后，隐藏的到底是风口还是陷阱？ 01、元宇宙 2021年3月，沙盒游戏平台Roblox成功登陆纽交所，而且上市后市值一路飙升至450亿美元，被称为“元宇宙第一股”。新概
-
0春节即将来临，疫情也挡不住一颗颗归家的心，在万众呼声中深圳终于等到了“摘星”，所有人都可以安心返乡过年。一列列驰啸的高铁，穿梭在中国广袤的山川大地之上，一架架腾空而起的飞机，冲上万里无云的天边。车辆承载着千千万万人返乡的热情，有钱没钱回家过年。对于中国人而言，今年这才总算是真真正正的画上一个句点。 筷农科技也迎来期盼已久的春节假期，公司按照法定节假日放假7天（1月31日至2月6日）。春节期间，广大农业人有
-
0前不久，有消息传出美菜网拟赴美IPO上市，计划筹资5亿美元。结果2022年刚开年，美菜网就被曝出裁员风波。听闻有疑似美菜网内部人员在社交平台揭秘，继2021年美菜网裁员50%后，2022年初美菜网北京总部又大规模裁员40%。此外，美菜网总部已经从北京市王府井银泰商场搬迁到北京站附近。消息一经传出便火速登上热搜，一边上市一边裁员，美菜网这波操作也是让业内人唏嘘不已，不禁发出疑问：美菜网到底怎么了？ 近段时间，美菜网上市和裁员的这
e的春天
nso
