这个吧还有人吗

𣈏味四季豆 18 冬季的四季豆，还挺嫩。 （怪不得叫四季豆）腊味，起初点的时候我都反应不过来，想着点个素菜解腻.上来之后才发现是腊肉作为提香。但也不能叫腊肉炒四季豆，毕竟腊肉为配角。家中常吃的也就是清炒四季豆，蒜爆香，突出了四季豆本身的甜和脆。所以我还是认为这腊味有些多余，其次腊肉没过水多次沸煮，颜色虽然鲜艳、红的诱人，但不过水的腊肉太硬太咸。腊肉的油脂被盐牢牢锁住，不过水，再大的油也难以将腊味激发出来

经核实吧主弋颉886 未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ，无法在建设 燕山大学美食研究社吧 内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组

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东区中快二楼在石锅饭旁边（具体名字忘啦回校补上)此焖锅，有很多口味 推荐蒜香和香辣。小酥肉和鸡块十分推荐，蒜香口味是酱鲜与蒜香的结合，搭配吸汁的小酥肉十分下饭。香辣味是辣与咸甜鲜的结合，我认为与黄记煌的焖锅相比更盛一筹，非常下饭。此店米粉相对它家更软糯(应该不用隔夜米）。口味还有很多值得久吃。总体评分7分

中快一楼靠汉堡那家的麻辣拌 这家麻辣拌，要选他们家招牌酸辣味的，唯有醋香不 醋生酸味，对酸处理的很好，我喜欢多放芝麻酱他家 的酱料配上吸汁的面筋堪称一绝，芝麻酱的香甜加上 低汁的酸辣 久吃不腻，see vou tomorrow挂连的汤 汁，让人连干三口米饭！美中不足是没有牛肉卷( 般学校应该没这个能力） 中午人很多，喜欢吃酸辣的 同学可以多多尝试！总体评分7分

吧主在哪，恰个小吧当当

😰和我在南方吃的差好多

有一种好吃，就是简单的调料和简单的烹饪不加科 技与狠活。酱油为主要调味的炒粉，加上大火多油 炒出的鸡蛋，再由米粉与包菜充分吸收鸡蛋的脂 香，整个炒米粉油而不腻、酱香而不咸。碳水、热 量的渴望，在最简单的炒粉、炒饭、炒面中得到最 直接的满足，这可能就是中式快餐收欢迎的一个原 因吧。南方印象的米粉有一个缺点就是量有些少 但菜蛋粉的配比很适中，所以当我多加米粉后，在 原有的油酱基础下，粉量上升但口感下降很大，又 千

小酥肉 28元 这道菜刚端上来，实话说我毫无食欲。从图片上也能 感觉到炸的很干。其次量略少，是否是猪肉？口味腻 不腻？很多疑惑一瞬间产生，落差感也随之而来。当 拿起筷子，我甚至不愿意用它来配米饭。酥肉入口不 由地发出，嗯！的赞叹。酥肉似干实不干，酥皮把猪 肉的水分紧紧锁死，在咀嚼之间肉汁的鲜香溢了出 来.与酥皮交融不断地刺激味蕾与牙齿，酥皮有明显 的胡椒，香料的解腻功能让这道本身油腻的食物，变 得难以止筷。评分8分

菌菇炒肉 20元 性价比超高的好不好。！教职工我发现厨师不同， 炒法还有区别哈哈，另一个个是清炒清淡但更鲜，另一种是酱爆加勾芡味道更下饭。两种做法的优点听我 细细道来。先说性价比吧，20元一大盘还竟然是新鲜猪肉,这让我这个嗜肉如命的食客十分欣慰. 其二，鲜肉配菌菇，鲜上加鲜，菌菇特有的游离氨 基酸与鲜肉的分解氨基酸相结合。（哈哈其实也没 啥高大上，简单来讲就是下饭) 其三，我讲讲两种做法的优势，第一张图的清炒 使用的

十分平常的卤猪脚．瘦肉偏多对干我这个爱叨皮的 食客来说还是吃起来较干。能吃出来香料放了八角 丁香的味道，也许学校卤肉不让用老汤？ 真正香的 卤肉还得需要老卤汁这一灵魂，老汤的香是蛋白质 和油脂融入其中，使汤汁拥有醇厚的口感，富有层 次的味道。其次就是肉的透度，是否炖烂，肉的皮 否充分吸收汤汁，这更是优秀卤肉饭的标志。总结 来讲，看卤汤是否浓、肉皮软烂、肉丝分离这是卤 肉饭的核心评判标准。其次的辅菜，南方一贯清

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土豆牛肉盖浇面先说餐厅本身优点，炒菜的锅很大，鼓风机很响，这说明一点炒菜的锅气很足，简单来说就是火大锅大。锅气足不止体现在出菜快还会体现在出来的菜香气十足，热乎。盖浇面讲究味香汁浓色美，拌起来的面能留的住汁，盖浇的菜头看起来充满食欲这才是好吃拌面的前提，其次就是面的味道这也是区分普通与佳品的点，口味适中，不会因为面而缩減浇头的味道，还有符合盖浇面的菜名特点不会因为面的存在降低菜的美味。东区这家清真

番茄丸子面8元，味道比较淡，但是我有时候还挺喜欢吃这个西红柿的淡淡的酸味，不过丸子就是很拉，一般一般可以没有选择的时候常常

中快二楼牛杂粉丝汤这家饼刚出炉子巨香，还有他家肉饼肉香味十足，热的时候酥脆，牛杂汤感觉有些腥但牛肉粉丝汤挺鲜，如果吃不惯比较腥的同学我建议牛肉粉丝汤，再加三元饼刚好十块，妥妥的早餐豪华套餐。整体评6分（肉饼7分））

土豆牛肉盖浇面 先说餐厅本身优点，炒菜的锅很大，鼓风机很响， 这说明一点炒菜的锅气很足，简单来说就是火大锅 大。锅气足不止体现在出菜快还会体现在出来的菜 香气十足，热乎。盖浇面讲究味香汁浓色美，拌起 来的面能留的住汁，盖浇的菜头看起来充满食欲 这才是好吃拌面的前提，其次就是面的味道这也是 区分普通与佳品的点，口味适中，不会因为面而缩 減浇头的味道，还有符合盖浇面的菜名特点不会因 为面的存在降低菜的美味。东区这

燕园一楼卓越早餐3元，很一般

中快二楼石锅拌饭此店生意极好，饭店需要排队。但本人对此店的口味十分吃不惯，原因如下，此店的口味偏咸，是那种咸味特别突出的咸，盖过了底汤的酱鲜，汤汁稀薄不适合下饭。还有一点是出锅十分烫口，吃完损伤舌头但值得一提的是，他家的泡菜十分的可口，可以无限续！所以吃此饭对我来说最下饭的是他们的泡菜（朝鲜族式泡菜）总体评分5分（泡菜评分7分）

中快后门靠左 牛肉饭他家的牛肉饭是招牌，然而我更喜欢吃这个脆皮鸡和可乐鸡，脆皮鸡叫啥我忘了香但是能吃的刚出炉带焦皮的概率很低，我目前还没找到他们店出货的规律。带酥皮的时候特别香，其余时间有点凉，而可乐鸡非常下饭，甜度适中。牛肉是辣口的和蒸蛋米饭拌在一起，美美一大口，十分满足！中午人很多。总体评分7分，希望肉能更热一些。

马玉涛麻辣烫 中快二楼这家的汤特别白。本人吃过20多天，他家汤里有胡椒，喝起来麻麻的，喝汤相对适合吃菜喝汤。我推荐娃娃菜和泡面，再加一勺麻酱。可能吃太多次原因，还是有些抗拒回忆这个味总体评分6分

中快一楼靠洛阳牛肉面那家快餐推荐菜品，锅包肉他们家的锅包肉做的还是很正宗的，如果去的巧可以吃到刚出锅的锅包肉，甜而酥的外壳让人止不佳地多吃几块，他们家的快餐味道还是比较清淡的，适合口味适中的同学久吃，特别是中午人超级多，锅包肉更是菜品明星！包菜豆芽等等都值得品尝，很像家常菜吃了有种回家的感觉。可惜的是，他家没有好一些的肉比如牛肉猪肉，剩下大比分菜品是各种内脏，而且多为涼品味道一般，炒猪肝的水平也不

西区服务楼一楼烤鱼（如有错误希望指正，光顾着吃啦）这家烤鱼价格适中，吃起来很明显是先炸后烤，咸度下饭刚好，辣度也比较适中。大约有三种鱼可以选，鱼我们去吃还是比较新鲜的，烤鱼本身带有一些菜和豆芽。要是想加菜一定得提前要，烤鱼的大小配上米饭可以让两个人吃饱！平坦下来一个人17元左右，十分实惠。燕大的肉品也是相对少，此烤鱼我认为可以，给7分，常吃可以接受！

中快一楼靠汉堡那家的麻辣拌这家麻辣拌，要选他们家招牌酸辣味的，唯有醋香不醋生酸味，对酸处理的很好，我喜欢多放芝麻酱他家的酱料配上吸汁的面筋堪称一绝，芝麻酱的香甜加上低汁的酸辣 久吃不腻，see vou tomorrow挂连的汤汁，让人连干三口米饭！美中不足是没有牛肉卷(般学校应该没这个能力） 中午人很多，喜欢吃酸辣的同学可以多多尝试！总体评分7分

东区中快最具人气的早餐面！这家早餐面选用具有韧劲的碱面，口感类似湖北热感面类似四川小面，我最常吃的是她家的葱油拌面，葱油、酱油和芝麻酱的结合让面富有香、咸、甜。葱香充斥口腔，碱面的弹性让牙齿满足。面很实在一碗面一个蛋让朦胧的早餐富有活力。她们家汤面也很受欢迎，绝对是早餐吃面党的福音！早上虽然排队人很多，但出面速度不错。阿姨很细心，人少的时候甚至会加料哦～总体评分8分（酱与面五五开）

西区服务楼一楼烤鱼（如有错误希望指正，光顾着吃 啦）这家烤鱼价格适中，吃起来很明显是先炸后烤，咸度下饭刚好，辣度也比较适中。大约有三种鱼可以选，鱼我们去吃还是比较新鲜的，烤鱼本身带有一些菜和豆芽。要是想加菜一定得提前要，烤鱼的大小配上米饭可以让两个人吃饱！平坦下来一个人17元左右，十分实惠。燕大的肉品也是相对少，此烤鱼我认为可以，给7分，常吃可以接受！

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