回复：服装名城——石狮

国平牛肉店
　　对于美味的食品人们总是难以抗拒它的诱惑，这次小编不远万里从市区来到永宁镇车头路——听说这里有永宁最好吃同时也是有做牛肉将近20年的牛肉店——国平牛肉店。
　　进了店门牛肉香四溢，老板还是很好客的，表明来意之后老板给小编上了一碗牛排汤。娓娓说道，“先品尝品尝，之后慢慢聊也不急。”
　　喝一口汤，肥而不腻，鲜美清心;挟一块骨，稍一吮吸，令人咋舌；那牛排上的肉连着筋带着肉，素烂，温软;那口感清、爽、鲜，内容丰富，回味无穷。
　　稍稍品尝过美味的牛排汤之后，小编迫不及待的向老板请教这牛排汤为何如此美味。“其实牛排汤的关键在于汤，同时牛肉的汤也是店里的招牌。烧汤的关键之一在于掌握火候，万不能一旺到底。先是用旺火烧煮，近沸即改小火，然后用中火保护沸腾，使汤温在一定温度，采用这个火候，牛排里骨肉中的蛋白质才能充分溶解，达到汤浓色佳！”当然至于汤中的秘方老板却笑而不语。
　　地址：永宁镇车头路中（永宁新桥往内走50米） 　　环境：优
人均：15元 营业时间：10点到凌晨2点 电话：13774881875　13799883022

老字号金辉煎粿
　 石狮城隍街是一条承载着许多回忆的老街，而在这老街上有许多古早味美食，更是能唤起许多人怀旧的情怀。小编今天要带大家去品尝的就是这条老街的古早味美食-煎粿。刚听到这个名字，大家可能会觉得很陌生，但如果说是一种甜味的糯米团，里面包着花生浆，上面常常会盖上一个红色印章的那种，也许就能对上号了。　　经人介绍，小编来到了这家位于石狮城隍街37号的煎粿店，这家店不算大，由一对夫妻经营，到现在已经有十多年的时间了，凭着祖传的煎粿制作工艺，他们打出了自己的招牌-老字号金辉煎粿。据说这家店的生意很火，每天下午五点左右 ，他们摊位前的东西都差不多卖光了。这家店的生意为什么这么好呢？老板告诉小编：“主要是那些顾客比较喜欢我们店煎粿的口味。我们店的煎粿是祖传工艺纯手工制作的，从糯米粉和水的配比、花生和糖的配比以及粉团中花生糖的多少都是有讲究的。还有就是我们秉承顾客至上的原则，在原材料的选择方面，我们用的材料都是现做现卖的，绝不把材料留到第二天，力保材料的质量。在制作方面，我们按照工序，一步步用心完成。多少年来我们始终如一，以致我们店的煎粿的口味被大众所认同、所青睐。顾客在我们店吃到的不仅仅是美味，还能吃到健康，自然就会喜欢这家的煎粿。”
　　是否真的如老板所说的美味呢，小编试品尝了下，先是它的外观小巧，色泽透亮，咬一口感觉它的皮Q弹嫩滑，不会黏牙，还含着淡淡的粽叶的香味；而内含的花生和糖碾成的浆汁流入口中，给人一种甜甜的幸福感，让人很是怀念。
　　地址：石狮市城隍街37号　　订购电话：88620775
营业时间：7：00-18：00，一般晚上5点就卖完了。价格：１元/个

传统美食润饼
自冬至起的第一百零六天，因为春分即将到来，所有生物都显得欣欣向荣，而人们也选择在这天祭祖，中国传统节日称为清明。清明节的习俗里，准备方便且无须下厨的润饼与家人共享成了传统上饮食习惯。
位在石狮民生街糖房路58号对面的润饼店，已经设立超过十几个年头了，老板的家传润饼，是二十年前爷爷所贩卖的，虽然后来经过改良，但传统的滋味至今依旧美味，更是许多人喜欢拿来当点心的日常选择，尤其清明节前后，顾客都会直接打包到祭祖所在与亲朋好友一同享用。
每天早上七点，就可以看到老板的身影忙进忙出，为了制作出最佳的润饼皮，调和水、中筋面粉与盐制成面团，放至面团成型，再用手反覆翻绞，如此重复两次后还要静置一个半小时，一般润饼皮为了方便，都采用高筋面粉，免去反覆繁重的手续，但老板做润饼皮还要依照天气不同而有所调整，如此手工润饼皮才能保持湿度不干硬，让客人吃到的润饼呈现最好的口感。
润饼里包著三层肉、红萝卜丝、高丽菜、海苔、豆角、豆干、花生糖粉等；肉燥选用猪三层肉，让肉燥吃来香而不油腻；海苔则是炒过让海苔香味飘出；新鲜红萝卜丝、高丽菜每日现炒，每道食材均不马虎。
为了符合现代人健康的观念，老板让所有食材尽量低油、低盐、低热量，但也保持了那传统的美味，一口咬下润饼，可以品尝到花生粉、海苔粉的香气、随之而来的肉燥香与菜的口感，甜咸的层次交替感让人抵挡不住一口接一口的诱惑。
地址：石狮民生街糖房路58号对面的润饼店
人均：４元
环境：一般

石狮马脚桥肉粽
美味的肉粽，里面的料很足，鸡蛋、香菇、肉。。。好香,口水~~
　　谈起肉粽，很多人都会不约而同地想到“马脚桥”。“马脚桥肉粽”已成石狮人，乃至许多外来人员众所周知的名小吃。如今，马脚桥的粽香已飘出了人民路，原开在小巷里的肉粽店已在石狮市区开起了数家分店，走上了品牌连锁的经营之路。
　　“马脚桥肉粽”是石狮的特色小吃之一，在石狮算是老牌子了，特点是分量足、口味重、汤和肉粽搭配起来刚好淡化了味觉，味道非常的棒。肉很新鲜，卫生也都很好。想吃正宗的烧肉粽一定要来这家。香甜可口的糯米，加上富有嚼劲的卤肉，真的很美味！！点上一份肉粽，加点甜辣酱、酱油，再配碗汤,完美。口水~~
　　“马脚桥肉粽”的酱味道更是独特，可以点甜辣酱，还可配有麻辣酱、酱油。配上酱料，酸酸甜甜辣辣的还有点呛。
　　由于粽子的特性，所以上餐速度快，很值得推荐的一家小吃店铺，适合午餐、晚餐。很多来这玩的人都会吃这个，生意也非常的火爆。到了端午节生意尤其火爆，基本上都没位子。

百年老字号—义兴甜粿
　　谈起石狮的特产，首先想到的就是石狮甜粿，传说后来下南洋的人都要带上甜粿，才能保证一帆风顺。而说到石狮的甜粿，很多人都会不约而同地想起“义兴”这一甜粿百年老字号。 　　石狮义兴甜粿历史悠久，品质优良，它形似满月、质地软嫩、气味芳香、清甜可口。与其它甜粿相比，义兴甜粿不仅软嫩可口而且吃起来一点也不粘牙，也因此而闻名海内外。石狮义兴甜粿储存时间久，不易龟裂、发霉，海外游客到此，都会买一些回去馈赠亲友。这道闽南著名风味小吃，以上等糯米、白糖、冬瓜糖、香精、花生油为原料，糯嫩甜香，风味独特。 　　甜粿的食用方法有很多，可以将甜粿放在锅里清蒸，这样就可以吃到甜粿最原始清甜软嫩的口感。另外一种吃法就是石狮人特别钟爱的，将鸡蛋和香炸粉搅拌成蛋糊，用刀把甜粿切成长条放入蛋糊中拌匀，入油锅，用文火慢慢煎炸，不时翻面，直至表面成金黄色，起锅，即可食用，吃起来香甜可口、外酥里嫩。也可放进微波炉加热，而后切成一片一片沾白糖和碎花生食用。 　　小编话你知——义兴甜粿的传说 　　关于义兴甜粿有着美丽的传说。据说一年大旱，晋江变成了一条小溪，其他的河流都没有水了，田土龟裂，庄稼眼看着就要枯死。民间集资祭祀神灵，祈风求雨。但是求了七七四十九天，也没有下一滴雨。这时，有人提醒，祭祀神灵所用的甜粿不对，应该用义兴甜粿。祭祀完毕后，当天就下了一场瓢泼大雨。此后，当地祭祀神灵都用义兴甜@。 　　另有一个传说。晋江的一个穷秀才屡试不中后，心灰意冷，于是搭一条货船下南洋谋生。临行前，秀才只带了一袋义兴甜粿上船。船行不久，就在海上遇到狂风暴雨，迷失了方向。漂泊了七天七夜后，船上能吃的东西已所剩无几。因为吃甜粿经得起饿，全船的人最后就靠着秀才带的那一袋子义兴甜粿活了下来，并到达了目的地。此后，义兴甜粿在南洋声名日隆。传说后来下南洋的人都要带上义兴甜粿，才能保证一帆风顺。

石光深巷小吃
　　烧烤现在几乎已经成为现代人不可缺少的一部分了，铁板烧更是别具风味。朋友聚会、休闲娱乐、小到家庭，大到集体活动都离不开它。今天小编来介绍一家很“古早”的铁板烧烤摊--石光对面的铁板烧烤摊。
　　据老板介绍这摊铁板烧已经有十多年的历史了。铁板鸡肉串，与普通的铁板烧不同的是他油的用量控制的很好，比普通的铁板烧多一些，而又比普通油炸用的少，差不多跟肉片的厚度一样高。还有一点就是在煎的时候火候掌握的很好，煎成的金黄色鸡肉穿串，卖相很不错。味道独特的地方是煎的铁板鸡肉串鲜嫩多汁！铁板鸡肉串在加点辣酱或者糖，味道更是赞！喜欢的朋友不妨来尝尝。
　　这摊的铁板豆腐干也是一绝。豆腐干不会煎得太硬，吃起来也比较有嚼劲。根据个人口味不同，可以加糖或者加辣。
　　这里主要卖的铁板烧有３种：铁板鸡肉串、铁板牛肉串、铁板豆腐干。每一串都是一块钱。来这里吃铁板烧烤的人很多而且没有位置坐，推荐打包带走。
　　地址：群英中路旧石光华侨中学对面的小巷子。
　　人均:10元
　　接下来小编为大家介绍的是麻辣烫，它同样来自群英中路旧石光华侨中学对面的小巷。这家店因为它独特的味道和石狮人小时候的回忆而备受欢迎。当然，吃麻辣捞烫追求的正是个性化自主消费的“选择权”，食客可以先到大型冰柜自选涮料，既有面饼、粉条、芋头等“海派”品种，也有照顾本地口味而增加的蟹**、包心贡丸、手打牛肉丸、等二三十种涮料，每串价格大多在1~3元。选好涮料并领号码牌后，就可以坐等服务员把菜端上，非常方便。这家店的麻辣烫经过改良后不会有四川麻辣烫那种麻辣，味道比较大众化，想要吃辣的朋友可以让服务员加辣酱，很是贴心，难怪那么受欢迎
　　出了麻辣烫的小店，如果还未填饱小肚子，同样在这个小巷中有一摊经典的小吃就千万不要错过了。据说这家小巷中间的小摊也有一二十年的历史了，小摊的炸醋肉和炸糯米一定会让你回味无穷，醋肉和糯米都用竹签串成一串很方便入口。小编认为炸醋肉应该是瘦肉与肥肉一起口感最为完美，这里就是如此。小摊的老板娘对肉的腌制已经非常入味，先油炸后，要吃的时候再在上面刷一层酱料，味道更是独特。咬下去外酥内嫩，软硬适中，很有嚼劲，即保留了肉的鲜美又带点甜味，最重要是尽管有肥肉但是不会腻，让你不禁想一尝再尝。炸糯米刚炸出来时热腾腾的时候香气扑鼻而来，刷上一层老板娘配制的酱料，吃起来香甜可口，外脆内软，很有嚼劲还不粘牙。除了以上两样经典美食，今天小编还为大家介绍这家小摊的另一款美食——炸番薯。番薯被炸成金黄色，一看就让人谗言欲滴，外皮酥脆可口，里面软糯绵密，营养丰富，可谓是老少皆宜。
　　想知道为什么这个小巷承载了石狮人从小到大那么多回忆，就赶快来尝尝吧！我想你一定也会沦陷在这条充满可口美食和回忆的小巷！
　　地址：群英中路旧石光华侨中学对面的小巷子。
　　麻辣烫电话:88874994(路程太远要30元起送哦,还可以顺带旁边的铁板烧)
　　人均:10元

石狮面线糊
小摊的配料有二十几种，在选好你要的配料后，就可以看到老板娘从热气腾腾的大锅里熟练地用一个大勺子舀起一大勺面线糊装进碗里，然后把配料烫一下掺进面线糊里，再搅拌了一下，滴几点当归酒，洒些胡椒粉，加上葱花，一碗面线糊这样就上桌啦，再加上一条油条，这就是很经典的石狮面线糊的做法跟吃法。这里的面线很稠，小编不得不推荐的配料是醋肉跟排骨，醋肉香脆可口，里面的肉鲜嫩可口，富有嚼劲，货真价实，不会掺了过多的粉去炸。排骨经过老板自家独特的秘方去炸，吃起来同样会让你赞不绝口。还有大肠，很有嚼劲，而且卤汁的味道也不错。

还是给你顶顶吧

恭喜吧主！求罩

好饿哦...

看你这么辛苦 送你经验
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好多吃的。