我是个厨师，今天刚升起来协助厨师长管理我们这个厨房，现在我们厨房勒主要问题我看到了上班时间老爱玩手机，还有就是去抽烟了时候一大群就去了，可以说是部门有几个要抽烟勒就会去几个，，没有士气，很懒散勒一个团队，这是上一个老大管理出来了，他有点不服众，干我们这行了基本文法都不高而他说话太官方太文了，又爱说长篇大论，所以下面人都不怎么买他了帐，我不想走他了老路，求各位给点意见怎么能把这几个问题解决了，一我也想在老板面前表现一哈，二也是学习怎么解决这个在我们这行最头痛了问题，谢谢各位。