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为啥我做的水煮鱼不香

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如题
来自Android客户端1楼2015-03-05 11:15回复
    水煮鱼要香，一是姜蒜的煸炒而是最后洒花椒在面上淋热油的火候
    IP属地:重庆来自Android客户端2楼2015-03-05 14:15
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      楼主你放老油就香了
      IP属地:重庆来自Android客户端4楼2015-04-19 19:24
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        最重要的是花椒，辣椒爆的火候。。。以及浇的时候油温
        来自手机贴吧5楼2015-04-20 01:13
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          全油的还是带汤的？
          来自Android客户端6楼2015-04-20 12:11
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            豆瓣酱，火锅底料，香水鱼调料，花椒，生姜片，大蒜片，干辣椒，花椒，这几种放在一起炒，
            来自Android客户端7楼2015-04-25 02:05
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              水煮鱼的做法多了，
              来自Android客户端8楼2015-04-25 02:06
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                饭店里香味是因为加了特制底料或老油的，家里做不出那种复合香味，
                9楼2015-04-28 10:22
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                  花椒和干红椒 用老油爆好
                  IP属地:陕西来自Android客户端10楼2015-04-29 11:40
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