求助，蛋黄酥必须要用猪油吗【烘焙吧】

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求助，蛋黄酥必须要用猪油吗

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回族不能理解啊，想做可是都是猪油能不能是别的油做呢

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1楼2016-07-18 16:46回复

顶上去啊

2楼2016-07-18 16:52

不感兴趣

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可以用黄油吧

来自Android客户端3楼2016-07-18 16:57

别的油不好冻.猪油放在冰箱里冷藏一下.这样做蛋黄酥可以

来自iPhone客户端5楼2016-07-18 17:00

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玉米油也可以

来自iPhone客户端6楼2016-07-18 17:19

大油脂肪含量好，也比较香，最合适。黄油也是可以的，植物油是最差的。很多黄油蛋黄酥的方子，不过还是觉得大油味道比较好。

来自Android客户端7楼2016-07-18 17:47

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可以用黄油

来自Android客户端8楼2016-07-18 17:57

收起回复

可以用别的油啊，味道不一样而已，没有那么酥松

来自iPhone客户端9楼2016-07-18 18:00

不感兴趣

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可以用别的油，我觉得没必要用猪油

来自Android客户端10楼2016-07-18 23:35

可以用植物油，比如玉米油什么的～我之前做蛋黄酥就是用的玉米油，一样起酥，不过肯定没有猪油的香。

来自iPhone客户端11楼2016-09-01 19:22

不需要啊，黄油就可以。有更多问题可以加：349898520微号，尽情给你解答你的疑惑

12楼2016-09-01 19:41

要是不在乎添加剂之类的你可以用起酥油像花旗或者车轮的效果比猪油好

IP属地:黑龙江

13楼2016-09-01 19:42

玉米油，我都搓了几百个了

来自iPhone客户端15楼2016-09-03 00:37

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