求助，我的羊杂汤熬汤放大料就黑，有什么解决方法吗？_羊杂汤吧

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求助，我的羊杂汤熬汤放大料就黑，有什么解决方法吗？

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如题，放大料就没那么白了，不知道怎么回事，没放桂皮八角花椒之类的。

送TA礼物

IP属地:河南

来自Android客户端1楼2017-04-23 09:03回复

教你放大料的都是骗子。。。

正宗的羊杂汤是清水煮的。。，喝着香，，

IP属地:陕西

来自Android客户端2楼2017-05-02 03:33

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教技术吗？

来自Android客户端3楼2017-11-14 18:55

叫徒弟吗

来自iPhone客户端4楼2018-09-16 19:48

兄弟，我也准备做羊杂汤，不知道羊杂去哪买

来自Android客户端5楼2018-10-12 08:36

除了到内蒙有的地方煮羊肉放八角，内地哪个大厨敢这样干？西贝莜面村旗下的99顶毡房的总厨去锡盟买羊肉，偶尔从当地老乡家看到了白水羊肉放大料的，不可思议，品尝后赞不绝口。前提是那是哪啊？东乌珠穆沁旗！你我能有这样的原料吗？有蘸食的野韭花吗？一方水土养一方人，跟你的客户对口味，就挣大钱

来自手机贴吧6楼2018-10-20 21:16

该楼层疑似违规已被系统折叠查看此楼

来自Android客户端7楼2018-10-21 11:49

羊副，用的联系，生熟都有

来自手机贴吧8楼2018-10-31 16:46

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羊骨高压成磨，锅里煮，晒网晒出羊骨渣，羊脑煮，最后把羊脑筛出，就可以啦，

来自Android客户端9楼2018-11-01 23:07

大料只能顿羊杂入味，

来自Android客户端10楼2018-11-01 23:10

现在的羊杂汤基本上都用大烟壳，吃几回后顾客上瘾，

来自Android客户端11楼2018-11-01 23:11

甚至还有用香烟煮羊杂，

来自Android客户端12楼2018-11-01 23:12

顶

来自Android客户端14楼2019-11-15 10:43

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