在下酒城泸州人，漂泊北京十余年，虽然在此落户，但从来没觉得自己是北京人，因为根和魂都在四川。适逢老家友人来京，自然要尽地主之谊。吃饭好办，有北京烤鸭就行，但喝酒要斟酌一下。为表示客气，我拿出五粮液和国窖让他们选，结果所有人都选国窖，说在外要喝家乡酒，才亲切。看来喝酒还真不止是味道，还有乡愁，而这，需要上点年纪才能领悟。
酱香白酒吧 关注：413,975贴子：28,684,407
粗人一枚，不会品酒，更不会写酒评，所以大致记录一下自己的口感和大家的意见。
第一印象窖香突出，这种优雅的窖香即使是不会喝酒的人都能品一种高端的味道。剑南春几乎没有；普五有，不如国窖。1618有，比国窖更甚，所以一直以来，我最推崇的浓香还是1618。
其次，甘冽净爽，有人说甘冽是泸州老窖的标志，有人说甘冽是单粮的特征。都对，一个意思，因为泸州酒是单粮，所以这种口感是它的风格、秉性，没法改，也不能改。
最后，诸味协调，也就是通常说的好喝，尤其后味回甘，没有任何寡淡、苦涩的杂味儿，尾净而香长.......
客观的说，浓香高端排序，1618＞1573＞普五，至于剑南、舍得等诸君，还真不是一个档次，在中端领军，和这三位差距明显。
第一印象窖香突出，这种优雅的窖香即使是不会喝酒的人都能品一种高端的味道。剑南春几乎没有；普五有，不如国窖。1618有，比国窖更甚，所以一直以来，我最推崇的浓香还是1618。
其次，甘冽净爽，有人说甘冽是泸州老窖的标志，有人说甘冽是单粮的特征。都对，一个意思，因为泸州酒是单粮，所以这种口感是它的风格、秉性，没法改，也不能改。
最后，诸味协调，也就是通常说的好喝，尤其后味回甘，没有任何寡淡、苦涩的杂味儿，尾净而香长.......
客观的说，浓香高端排序，1618＞1573＞普五，至于剑南、舍得等诸君，还真不是一个档次，在中端领军，和这三位差距明显。
IP属地:北京
2楼2017-12-07 20:08
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普茅
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