喵 好吧 俺承认 俺喜欢做菜- -。。。
必须说 这的确古怪。。。
因为在当今 就算是女孩子都荒废了这门功课
比如俺嫂子 结婚一年了还是不会。。。
我喜欢做菜并非因为我的志向是成为一名家庭主夫
而是因为我享受这个过程
是的 做菜的过程对我而言就像在完成一件美丽的工艺品
我陶醉其中
我也很喜欢看别人吃得津津有味的样子 
很有成就感。。。
就说这么多了 咳咳

其实俺的水品只能算一般。。。 常烧糊- -。。。

先放张成品图。。。
以下为分解过程。。。

原材料 从左到右：青椒 大蒜 牛腿肉（牛童鞋请无视。。。）
现在大蒜已经不是当季了 都喷了药水的 少用为宜
还应有生姜等佐料 手头没了就算了。。。
俗话说 烧肉不放蒜 营养少一半 大蒜生姜还是必需的

接下来当然是切菜咯。。。
正确的姿势如下。。。
看清楚了么 手指要平 这样才不会切到手
这图像素低了点- -。。。

大蒜敲扁 青椒切成条 按个人喜好啦~~~~~~~~~~

这青椒买失误了 真辣。。。切的时候就感觉到了。。。
同志们 买青椒的时候挑扁的买 不辣些。。。
主要我们这喜欢吃的清淡些。。。

切多少取决于是否搭配 总不能一盆青椒几条肉丝吧。。。

处理肉丝。。。
肉丝要用料拌好。。。
从左到右分别是：
胡椒粉（调味 非必须） 
牛肉辣酱（调味 非必须） 
醋（介个其实不需要 放一丁点醋 肉会嫩些MS）
黄酒（去腥 必须！大量）
酱油（必须！俺不喜欢用黑酱油。。。适量）

要准备拌了 
白的是生粉 蛋清也行 也是必须的！
还有适量的盐 味精 少量的糖
因为肉炒一会儿就好了 到时候手忙脚乱怕忘了。。。

拌好了放一会儿 使入味
开始热锅

锅热了 放油 要大量的油 不然就等着粘锅吧。。。
大蒜先煎会儿 使出味

油热了。。。
食材全部倒入
翻炒 不要停
肉变色了就差不多了 不然会吃起来会觉得老

耶 出锅~~~~~~~~~
一盆青椒牛柳就成了
样子还不错 O(∩_∩)O哈！