阿斯塔纳机场就三家餐厅，一家午饭吃的哈萨克饼子包子饺子，一家甜点，一家菜单看不懂。商店最多的哈国特产就是巧克力。
（为什么一直发吃？因为机场确实没什么好逛的。明天进入正题。）

我竟然在阿斯塔纳航空的飞机上第一次听到传说中的雷动掌声，不过阿斯塔纳航空开得确实有那么一点猛。
乌兹别克电子签入境超快，而且塔什干机场入境区更宽敞了。已在塔什干住下，换了一点当地货币，明天赶布哈拉的火车。

在布哈拉的青旅换好钱。

两天来在中亚的第一顿正餐。《孤独星球》推荐的这家，口味比较平和，抓饭少油，甜点少糖。
图5是果仁蜜切（pakhlava），不像阿塞拜疆、伊朗用蜜浸得潮乎乎的，口感接近中国的酥饼。
图6的炒牛肉（beef jiz）与中餐无异，这就是《孤独星球》推荐的招牌菜。可想而知，编者要么没怎么吃过中餐，要么就太喜欢。我看有东干装束的服务员，猜测也有东干厨师，不然蜜切也不会那么像酥饼。

成吉思汗打到布哈拉，抬头望了一眼喀龙宣礼塔，帽子从后脑落了下来，于是他放弃摧毁这座塔。

下午在里亚伯豪兹水池周边转悠，很晒。懒得回旅舍充电，就没用手机拍，事后从相机屏幕翻拍。
伊朗有三座城市构成了“旅游热门三角”——伊斯法罕、设拉子、亚兹德，乌兹别克亦然——撒马尔罕、布哈拉、希瓦。它们内部的关系又颇为相似，主要在于伊斯法罕和撒马尔罕的帝王气、设拉子和布哈拉的书卷气、亚兹德和希瓦的商旅风。当然，设拉子更富有诗意，而布哈拉则重在宗教地位。历史上布哈拉曾是萨曼王朝的都城，和波斯关系也近一些。
古城面貌上，布哈拉没有撒马尔罕那么多雄伟的建筑，市井味道更浓；布局有章法，不同于亚兹德这样的迷宫城市；拥有人口基础，自然不会像偏僻的希瓦那样缺乏夜生活。
不可否认，看了伊朗的建筑、工艺品之后重游中亚，对很多东西都脱敏了。
图3-5：马戈吉阿塔如今辟为地毯博物馆，藏品中甚至还有中国太极图案的地毯。
图8-9：骑街穹顶集市在伊朗见得多，中亚保存下来的很少，留存下来的也多辟为旅游商品摊点，跟食品、香料、日用品无甚关联。

依然是8月22日下午的。
图3-5：里亚伯豪兹水池东边有一尊霍加•纳斯鲁丁的雕像，他是苏菲派故事中一个人物，在中国他叫阿凡提。
图6-9：和撒马尔罕雷吉斯坦广场上的“谢耳朵”经院一样，纳迪尔•迪万别基经院大门上方的纹饰也绘制了动物和人脸——孔雀抓着羊羔（感觉不像），朝人脸太阳飞去。

布哈拉的客栈发展水平在撒马尔罕之上，到处是改建自历史建筑或依其样貌新建的旅舍和餐厅，体现着古城中世纪风貌。
晚饭时走到一面“National Food”（国菜）招牌前，遂进去。厨师大姐直接把我叫到厨房，让我看看他们有什么，也确实没什么，算是家常“国菜”吧。简单吃一点好了，吃不出是啥肉，邻桌日本女士不停地挑香菜。店里放着苏联搞怪电影。
想起早上在青旅开饭前赶火车，啥吃的都没带，被旁边大姐投喂。她儿子吃啥也分我一点，我连说“热合马特”（不是“撕吧洗吧”）。

乌兹别克客栈早餐标配，旁边还有一壶茶，简单，但很多。附一张昨天没发的“查尔米纳”（四个塔），《孤独星球》中亚版封面。不过封面应该是上午拍的，光线更好，这两天再过去看看。

中午又晃到喀龙宣礼塔。相比撒马尔罕的雷吉斯坦广场，喀龙宣礼塔下的广场虽不够大，但更显宽阔，毕竟撒马尔罕雷吉斯坦外就是喧闹的马路。布哈拉也有一个雷吉斯坦广场，不过不是这里，在汗国城堡外，傍晚再去。雷吉斯坦，意为沙地。
喀龙宣礼塔广场两边的巨型建筑，都是仍在运行的宗教场所。院内装饰有点像亚兹德，不过在伊朗已经算简朴的亚兹德建筑，比起这里还是略华丽一些。

午饭还是去《孤独星球》推荐的一家，在水池向东走一点的位置，两层楼，兼顾乌兹别克、高加索、俄罗斯菜。点了俩菜，服务生就说我吃得太多了，人家每天徒步暴走好吗？洋葱不是很酸，我对乌兹别克烤肉的印象就是肉多醋浓，让人越吃越饿、越饿越吃、越吃越肥。伊朗、德国也差不多，靠酸菜下肉。

下午四点多出动，先到布哈拉汗的城堡问售票员几点关门，被告知八点半，于是往西走。
图1-3：城堡西侧有个大水塘，水塘边是波洛豪兹礼拜堂，雕花柱子和屋檐酷似伊斯法罕的四十柱宫。波洛豪兹和里亚伯豪兹的“豪兹”应该都是池塘的意思。
图4-5：折向南，有一个公园，往里走可找到两处陵墓。因为赶回城堡前要坐摩天轮，而且拍照逆光，就暂时没进陵墓。尖顶的恰什马阿约伯陵墓，竟有一点像格鲁吉亚的教堂。

成年后两次坐摩天轮都是在乌兹别克。布哈拉的摩天轮不是希瓦那种生锈的寂静岭风格了，不过视野没希瓦好。

傍晚回到城堡，售票员说门票三天有效，不错呢。城堡1920年被伏龙芝领军炸毁，如今80%的地方都是废墟，不看博物馆的话，分分钟就能转完。我上去时，博物馆都关门了，因此大部分时间在拍日落和鸟群。这白墙，这蓝顶（并不显著），这日落，仿佛来到一个“旱托里尼”。
【隐藏剧情：古堡魅夜】
触发条件：略

布哈拉第三天，感觉这里很耐逛。在撒马尔罕和希瓦，我各待了三天，还去了周边。在布哈拉，不去周边，四天都有点紧张。