好吃！好吃！真好吃！

包菜不要梗子，绿叶的包菜做出来好吃又好看，包菜能炒的时间不要长，我大火炒一分钟半，关火之后再在锅里继续翻炒一分钟半，就可以出锅了，吃干锅的话，在小盆底部垫上些圆葱，这样不容易糊锅，而且吃到后面，圆葱也很好吃

放到电磁炉或者酒精炉上加热，边加热边吃，好吃又下饭，弄些米饭一起吃

猪肉切片，不要太薄了，放锅里煮下，捞出来备用，小米椒切小段，多少根据自己口味订，姜切丝，蒜用刀背拍碎就行，细葱切长段。
先小火肉片炒下，有点微黄，然后放姜辣椒，蒜，炒出香味，开大火放手撕好的包菜，炒下放调料，不用加盐，大火一分钟半，关火在锅里继续抄一分钟半，炒的时间不能长，不然出锅的时候都是菜水，包菜不好看，包菜不脆不好吃了

哦，细葱待要关火的时候放进去，翻炒几下就可以了，冬天围着小炉子吃这个菜烂爽了

这叫啥菜?干锅包菜?

干锅包菜，也可以手撕包菜

调料主要有白糖，酱油，料酒，蚝油，豉油，醋，鸡精