胡军
贵州省毕节市大方县马场镇人
高级烹调师
中国名厨
国际饭店烹饪协会高级理事
老子餐饮文化研究会高级会员
杭州紫萱*创意美食俱乐部成员
国际烹饪大师张林入室弟子
曾参加烹饪大赛获2次奖
主打菜：浙江菜、杭帮菜、粤菜、川菜、创意菜、海鲜、家常菜品等
15岁步入社会从厨学艺，曾就职于沿海地带嘉兴市、杭州市、宁波市、绍兴市、温州市等地多家酒店会所餐饮管理。先后任学徒主管主厨总厨等！
13年在嘉兴市戴梦得四星级酒店工作2年，14年5月举办厨艺交流大赛获得三等奖，同年9月被评为后厨优秀员工，10月有幸成为杭州紫萱团队成员。
15年加入老子餐饮文化研究会
16年在宁波市雷迪森五星级酒店就职后厨主管，同年在嘉兴市百味餐饮有限公司就职主厨
17年在嘉兴市豪仕登五星级酒店、阳光五星级酒店就职主厨
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弘扬健康美食文化，为餐饮业的发展跟餐饮文化研究探索，齐聚餐饮精英，挖掘民间美食，开拓厨师视野，走进厨师梦的舞台，超越自我！