越来越喜欢店里的土豆片了。片薄，状白，厚薄均匀。

切好之后将其浸泡在水中，去除其中淀粉，于锅中涮煮十几秒即可捞出，口感生脆，味极佳。
之前我们还买过黄心土豆，黄心土豆粉糯，适合切成大块炖煮，所以很快被我们淘汰。
做美食就得有匠心精神，精益求精。

蛋炒饭是我们的招牌，看似简单，要真正做好却不易。
饭粒需软硬适中，粒粒分开，油而不腻。葱香，蛋香，饭香彼此交融渗透。端上桌前，香气袅袅。
结果？
自然是一扫而光。
这大概是做厨师最大的幸福了！
一个人的味蕾最诚实，好的它会大快朵颐，差的它会皱眉抗拒。
吃过很多珍馐美食，真正让人惦念回味的却少之又少。不知是因为味蕾变得挑剔，还是因为太触手可及？
从最初的不为人知到现在的寻味而来，你的用心食客其实都看得见。
将来不管你身在何处，希望你的记忆里有小铁门的一道蛋炒饭。

老哥开个外卖噻

晚上等着不要跑

来

没有想象中那么好吃，彩虹屁吹得太好就容易破……不过我还是吃光光了，因为我觉得味道像自己炒的，而且还有一点点糊，装饭的碗我也有一个同款……很久没给自己做蛋炒饭了，莫名忧伤😔

加油，有时间去学校吃