白茶的家庭存放要点:白茶要想存的好,香气是关键,白茶跟普洱茶不同,普洱是随着时间陈化出陈香,木质香,樟木香等。而白茶是随着时间转化香气,出老蜜香,粽香,枣香,枣香等。普洱茶与白茶后期香气转化的方向不同,致使它们的存放方式是不同的。普洱茶的存放在精华帖里已经讲过,今天来说说白茶的存放要注意的!
一:白茶必须密封存放,在白茶新茶制作完成,重中之重,一定要使白茶干茶的散茶或固体形状茶的含水量控制在6%之内,这一点一定要跟你买茶的茶农茶商明确确认。为什么白茶干茶的含水量要在6%内呢,只有在白茶干茶的含水量在6%内才能保证白茶的香气保持稳定,不会异常。如果干茶含水量大于7%在这一含水量持续三个月以上,那白茶就开始出陈味了,这对白茶来说是一个不好的转化的开始,当含水量达到9%持续三个月,采茶内部就开始出现霉气的陈味。当白茶含水量到达临界12%持续三个月就开始滋生霉菌,这茶从新茶开始一年就结束了它的使命!所以白茶一定在干茶含水量在6%内的时候,单饼用双层铝箔牛皮纸袋密封,袋内的空气一定要排挤干净,封条一定要拉紧。整体,整箱的固体状茶散茶,一定要三层密封,第一层食品级塑料袋,排挤空气,扎紧。第二层铝箔袋,隔热隔绝空气,第三层瓦伦箱密封,隔绝湿气,第三层也能选用铁罐,陶罐,瓷罐等容器!
二,白茶容易吸味,所以一定要选择干净无异味的空间存放。
三,白茶存放一定要避光,包括家里的直射光源!
四,白茶最适宜的存放温度是年均温度在10-30度之间。忌日夜温差大,忽冷忽热。
最后分享一个检查白茶干度的简单方法,就是拿点白茶茶叶放再手心里搓,如果轻易能搓成粉末状就说明干度好,拿点长梗,能轻易掰断,且能听到清脆的声音也说明干度很好!
白茶比普洱茶存放相对简单,但是几个注意点一定要小心对待!
一:白茶必须密封存放,在白茶新茶制作完成,重中之重,一定要使白茶干茶的散茶或固体形状茶的含水量控制在6%之内,这一点一定要跟你买茶的茶农茶商明确确认。为什么白茶干茶的含水量要在6%内呢,只有在白茶干茶的含水量在6%内才能保证白茶的香气保持稳定,不会异常。如果干茶含水量大于7%在这一含水量持续三个月以上,那白茶就开始出陈味了,这对白茶来说是一个不好的转化的开始,当含水量达到9%持续三个月,采茶内部就开始出现霉气的陈味。当白茶含水量到达临界12%持续三个月就开始滋生霉菌,这茶从新茶开始一年就结束了它的使命!所以白茶一定在干茶含水量在6%内的时候,单饼用双层铝箔牛皮纸袋密封,袋内的空气一定要排挤干净,封条一定要拉紧。整体,整箱的固体状茶散茶,一定要三层密封,第一层食品级塑料袋,排挤空气,扎紧。第二层铝箔袋,隔热隔绝空气,第三层瓦伦箱密封,隔绝湿气,第三层也能选用铁罐,陶罐,瓷罐等容器!
二,白茶容易吸味,所以一定要选择干净无异味的空间存放。
三,白茶存放一定要避光,包括家里的直射光源!
四,白茶最适宜的存放温度是年均温度在10-30度之间。忌日夜温差大,忽冷忽热。
最后分享一个检查白茶干度的简单方法,就是拿点白茶茶叶放再手心里搓,如果轻易能搓成粉末状就说明干度好,拿点长梗,能轻易掰断,且能听到清脆的声音也说明干度很好!
白茶比普洱茶存放相对简单,但是几个注意点一定要小心对待!
