臭香的螺蛳粉作为一种传统美食，有让人上瘾的魔力，可你有没有发现吃了那么多次螺蛳粉，却从来没见过螺蛳肉，所以螺蛳粉这个名字是怎么来的呢？我一个很喜欢吃螺蛳粉的黑龙江朋友也问过我这样的问题：螺蛳粉为什么那么素呢？叫螺蛳粉却没有螺蛳肉，是不是商家偷吃了？这些问题真是让我哭笑不得！

其实，螺蛳粉这一名字大多得益于螺蛳汤，我们通常在吃螺蛳粉的时候会忽略螺蛳汤，又太过在意“臭笋”的味道，所以更加没有注意到这个问题啦，螺蛳汤由螺蛳和大骨熬制而成，一般使用的螺蛳都比较小只，螺蛳肉在螺蛳里面，商家用于熬汤使用，自然是不会挑出螺蛳肉，既费时又费力，不讨好，再说，精华都蕴含在汤里了，我们在喝汤的时候就能够感受到螺蛳的味道。不信的话，下次你吃螺蛳粉的时候，注意细品一下！