现在的小酒馆成为了餐饮风潮，走在成都的街，形形色色的小酒馆“小酒小菜慢慢聊”的模式吸引了无数前卫、追求新鲜感的朋友。想要浪漫有情调的好去处，那小酒馆就太合适了~ 小酒馆不仅吸引了这一群年轻人，还有很多想要创业的朋友对开这样一个小酒馆有了浓浓的兴趣。

小酒馆千万不要选择在一个即将转让的酒吧旁边，这种酒吧是会影响到你的生意的。选在年轻群体为主的地方，尽量避开同行，竞争过于激烈。
要做好市场调查，要做好市场调查，要做好市场调查，重要的事情要说三遍。周边人群的结构、消费习惯、消费水平。掌握了这些信息才能定位自家酒馆的产品，酒馆的货品怎么定?针对这类群体应该有什么营销手段?知己知彼嘛。
小酒馆的优势不仅是酒水，餐品也是很重要的一部分。有特色的菜品能够给酒打好辅助，客人这次选择了几个菜品或者几种酒水，下次消费会好奇其他的酒水到底是怎样的呢?某些程度上能提升顾客的回头率。
　四、开酒馆需要办什么证件?
营业执照，食品经营许可证，300平米以上的店面需要进行消防备案。当然每个地区不一样，有的地区食品和酒水证合起来，都叫做食品经营许可证，有的地区没合，就得需要酒类流通许可证，具体内容还是咨询当地相关部门为准。证件搞不全可是开不了店的哦~


之前做过一次小小的调查，在对比多家之后老板们选择塘鹅精酿啤酒馆的原因是这个品牌一对一的项目小组专属的运营服务，四大部门服务一家门店，五个团队保障酒馆日常经营，这对于很多小白来说更加轻松的，对于有过经验的老板来说也是更加得心应手的!
想有个小酒馆?再也不是梦里才能实现的事情了~