近几年，旋转小火锅以迅雷不及掩耳之势，迅速出现在大众眼前。以经济、实惠、干净、卫生等特点被大众所认可。以步行街、商业街、学校、居民社区为中心随处可见，一条旋转台即可代替不少人工，受众人群比较广，且没有区域限制。那么怎样将旋转小火锅做好呢？

首先，店面环境尤为重要，一个好的用餐环境可以提高消费者的用餐心情。也是吸引消费者进店的必要条件之一。菜品的质量与卫生也是吸引消费者进店的一个因素之一，餐饮行业里面，菜品的新鲜度也是维持店铺生存的一个技巧。

其次，餐饮业注重口味，口味的多样化可以做到老少皆宜，打破了传统火锅口味的单一性，旋转小火锅一台旋转台可以将食品转到自己眼前，想吃什么随取即可，无需在点菜，既方便客户消费需求，又减少人工。

最后，以顾客至上为前提，良好的服务态度是促进消费者进店消费的可能，在消费者进店以后务必要热情，让客户产生宾至如归的感觉，把握好与客户之间的关系。把新客户变成老客户，让老客户不断带来新客户。
以上几点做到了成功还会远吗？成功永远留给一个有准备的人！