首先，银耳本身具备一定的食养价值，作为一种日常食养方式，是非常健康安全的。古籍中曾提到“银耳，入肺脾胃大肠四经”，在日常生活中多食用银耳，其实对肠胃健康是有益的，有助于保持肠腔湿润，减少便秘和大便干结等情况的发生，消化自然就变顺畅了，有利于加速新陈代谢。
而且银耳含有丰富的水溶性膳食纤维，食用后有较强的饱腹感，有助于减少热量的过多摄入。关于这点，在有关“膳食纤维”的研究文献中，已有学者提到“水溶性的膳食纤维具有很强的吸水溶胀性，吸水膨胀后体积变大，增加人的饱腹感，减少食物的总摄入量，进而降低食物中脂肪的热比值，控制和降低摄入食物的总能量，避免热能过剩。”（*文献来源：刘有勋.膳食纤维生理特性及其研究现状[J].科技探索，2008，（1）：115-117.）
金燕耳银耳是市面上特别受消费者喜欢的高品质银耳，具有高纤、低脂的特点，每100克银耳干品（纯萃系列）膳食纤维的含量有71.2%，脂肪含量仅约2.8克，比一般的银耳更适合减脂人群，不用担心食用银耳会给身体带来很多负担。
2克银耳就能做好1杯银耳羹，热量大概只有6大卡，还不到半根黄瓜的热量，对减脂期女生真的太友好了。

金燕耳银耳还含有蛋白质、叶酸、氨基酸等多种营养成分，减脂的同时还能为人体补充一些需要的营养，为身体健康助力。再加上是有机银耳，品质安全放心，一般情况下有孕期控制体重需求的也可以吃。
另外值得一提的是，金燕耳银耳有别于以往需要长时间泡发炖煮的银耳，食用起来非常方便，只需要加上适量开水（100℃），焖烧杯焖20分钟就能做好一杯胶质满满的银耳羹。对于正在减脂期的人来说，是非常方便快捷的，就和泡花茶一样简单，不需要多费劲就能养成食养的习惯，减脂好像变得更容易坚持、顺其自然了。
与此同时，金燕耳银耳作为滋补食材非常百搭，可以做很多适合减脂期吃的代餐食谱，比如草莓银耳羹、紫薯百合银耳羹、银耳雪梨百合羹、蓝莓银耳燕麦盒子等，或者搭配红薯/香芋/栗子/山药/南瓜/小米等食材。在减脂期能吃到不重样、味道很棒的减脂餐，真的是一种幸福。

其中“蓝莓银耳燕麦盒子”是很多减脂期女生特别爱做的一款，常被用于代替早餐或晚餐，好吃又轻负担。用到的食材有：即食燕麦片60克、金燕耳银耳2克、蓝莓10多颗、无糖酸奶100克、脱脂牛奶50克。制作步骤也非常简单，三步就能做好。第一步，燕麦片铺底，倒入一层酸奶；第二步，加入焖好的银耳羹，平铺一层燕麦片和酸奶；第三步，将洗净的蓝莓排列点缀一层。
用它代餐既消除了当下的饥饿感，也带来了悦己的幸福体验感。如今越来越多的消费者选择金燕耳银耳代餐和食养，包括没时间吃早餐、出差外出、加班办公等快节奏生活人群也都成为了金燕耳银耳的忠实受众。