硝酸铵属于一种有毒的化学物质，具有刺激性和腐蚀性，容易引起皮肤、眼睛、呼吸道等部位的损伤。长期接触或吸入硝酸铵粉尘也可能对健康造成影响，如呼吸系统疾病、肝脏损伤等。此外，硝酸铵还具有爆炸性，不当使用可能引发严重的安全事故。因此，应严格控制和管理硝酸铵的使用和储存，并采取必要的安全防护措施。