将荷包蛋放入微波炉容器，加水3/4深，水与蛋之间要有1厘米的间隔就可以了，放入微波炉后微波调到最大功率6分钟左右，用筷子刺入蛋的中心，如果里面的水没有变成蒸汽，说明没有熟透，再让它多微波一会即可。谨记在煮荷包蛋时，微波时间一定不能太久，不然蛋会发硬，外表熟透而里面却有一团白膜，外焦里嫩才是荷包蛋的正确打开方式。另外，煮荷包蛋需要加入少量调味料，例如黄酒、料酒或盐，这可以让蛋更鲜美。