以下是几个让鸭架汤汤更白的方法：预处理鸭架：在煮鸭架之前，最好先将鸭架焯水去掉血水、脏物和浮沫。煮开水后把鸭架放入焯水中，煮至水沸腾，然后捞起洗净备用。这可以让鸭架表面洁净并去除杂质。洗净鸭架：在焯水后，需要彻底清洗鸭架，使其表面光滑无残留物，包括鸭毛、皮肉等。这有助于提高鸭架汤的透明度。加入白色食材：使用白色的食材，如白萝卜、白菜等一起烧煮鸭架，这样可以增加烹饪过程中水的透明度，同时也可以使汤汁更加清爽。煮过程中去掉浮沫：在煮鸭架汤的过程中，会不断产生浮沫，需要及时用勺子或者其他器具去掉它们。这样可以减少汤汁的混浊度，让汤汁更白透明。希望这些方法可以帮助您做出更加美味、清澈的鸭架汤。

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