中药资源与开发和药物分析都是就业前景良好的专业。以下是一些关于这两个专业的比较：1. 中药资源与开发：该专业注重培养中药资源的调查、中药材的栽培、中药原料的采购、中药新药的研究开发、中药资源的综合开发和合理利用等方面的人才。由于我国中医药行业对中药材的需求量大，而天然中药资源的已知成分有限，因此，对中药新药和天然药物的开发需求强烈，中药资源与开发专业的重要性也逐渐得到认可。2. 药物分析：该专业注重培养能够掌握现代分析技术和药理学基本理论，能够进行药品质量控制、药物疗效评价和药物安全性评价等方面工作的人才。药物分析在药品研发、生产、销售和使用过程中起着至关重要的作用，具有不可替代的地位。总的来说，中药资源与开发和药物分析都是具有很好就业前景的专业。具体选择哪个专业，需要根据个人兴趣、专业课程内容、就业市场趋势和个人职业规划等因素进行综合考虑。此外，你也可以进一步了解相关行业的发展趋势和就业前景，以便更好地做出选择。