2023年体检中心早餐合同应当由双方签订，确定双方的权利义务，以确保双方的合作进行有序进行。具体而言：1、明确合作内容和期限；2、明确产品质量要求和交付标准；3、明确供应方的责任与义务；4、明确变更或解除协议时的权利与义务。此外，为了保证受益人的利益不受损害，在合同中还应当加入保证金条款或者违约金条款。