何为“表面活性剂”
表面活性剂是什么？
洗发水的主要目的是去除污物，污物主要是油脂，表面活性剂就是去除油脂的有效成分。不仅是洗发水，日常家居中几乎所有的清洗用品，都是靠表面活性剂发挥作用的。
从化学结构上看，表面活性剂一般都是“两亲”分子，也就是分子的一端亲水，一端亲油。于是，把表面活性剂放到水和油之间，它就跟“和事佬”一样，把水和油“撮合”起来，直观地看，就是水乳交融的状态，水和油之间的界面也都消失了。
这种现象在物理学上还有更深刻的解释，简单说就是改变液体的表面张力，让它有了“活性”，于是就有了表面活性剂的称呼。
正因为表面活性剂的这种功能，让它能够胜任洗发水当中的主要成分。当它与发丝接触后，发丝上沾的油脂就可以顺利地融入水中，搓揉还可以进一步加快这个过程，这样就可以把发丝乃至头皮上的污物都给洗掉了。
表面活性剂的种类非常多，已经实现商用的产品至今不下千种，不同的表面活性剂之间自然也存在差别。

最传统的人造表面活性剂是硬脂酸盐，出现至今已经数千年了。把动物油脂和碱混在一起，就可以发生皂化反应，从而得到以硬脂酸盐为主的表面活性剂。很长一段时间里，人类用来洗头的清洁剂也是以它为主，如今，一般也只有肥皂还是硬脂酸盐了。如果用它洗头，会因为较强的碱性导致发质受损，的确很不合适。
现代表面活性剂已经摈除了传统表面活性剂的一些缺点，从成分上也有很大的区别。
洗发水包装的成分表通常是按照含量的多寡排列，如果注意看成分表，最前面的几种当中，一般都可以找到“聚醚”“聚氧乙烯”“硫酸酯钠”之类的术语，它们就是新一代的表面活性剂成分。它们的特点是能够中性条件下稳定，并且去污能力也很强。
如果是比较高端的洗发水，则会添加一些更为特殊的表面活性剂，特别是一些天然植物来源的成分。的确，在自然界中有一些植物成分就具有清洁能力，比如皂荚树的提取物。但是，这些提取物往往不能直接利用，还需要通过萃取、提炼、改性等手段进行处理。它们具体的成分也五花八门，除了脂肪酸盐外，还有一些氨基酸型的表面活性剂。
尽管这些特殊的表面活性剂让洗发水变得更高端，但从实际的洗涤效果来说，能够提升的效果并没有那么显著。所以，真正要对比不同洗发水，还要看其他的功能性成分。

洗发水功能性成分有哪些？
如果说，入门款的洗发水就是为了洗干净头发，那么进阶款的洗发水，主要就是多了一些护理头发的效果，这些效果包括去头屑、滋养头皮、黑发、去油甚至防秃等。
头发与头皮内部的毛囊紧密相连。如果把头发生长看成树木生长的话，就不难知道，树木长得好不好，打理树木本身固然重要，给土壤施肥浇水更重要。
因此，高端的洗发水更注重各种营养成分的研发，也就很容易理解了。这些营养成分的类型很多，在挑选时也需要考虑自身的实际需求。
比如滋养头皮的成分主要是一些小分子营养物质，如氨基酸、维生素等，它们可以在一定程度上起到补充的作用，但是如果身体本身就缺，靠洗发水是补不回来的。
再比如很多洗发水都会添加一些成分防止脱发，比较有代表性的就是米诺地尔。在临床上，的确有很多证据表明，米诺地尔针对溢脂性脱发是有效的，但是在洗发水中，实际作用与药物还是会有差别。因此，对于这一需求，应当在医生的指导下进行选择。
对于发色的需求，洗发水能够发挥的实际作用是很有限的。一方面，毛囊组织合成不了黑色素受到诸多因素影响，也包括上面说到的营养成分缺失，另一方面，现代人生活压力大，睡眠不规律，也会造成年少白头。因此，如果需要通过洗发水来让头发变黑，并不容易。
就洗发水而言，直接就能体会到的一些功能是控油、抗菌和防过敏。
可以减少头皮分泌油脂的物质很多，其中二硫化硒和水杨酸是比较常见的成分。尽管它们的确有效，但也不可避免存在刺激性。因此，在实际使用时，要根据自己洗过之后的感受再选择。

如果生活在较为炎热的地区，比较容易出汗，那么抗菌也是有必要的。上面说到的二硫化硒和水杨酸，各自也都有一定的抗菌性，但是真要作为一项硬需求，只靠它们还不太够，而是要添加一些“硬核”的抗菌剂。例如，季铵盐是一种广谱抗菌剂，不仅对细菌有效，对很多真菌也有效，而且本身还是一种表面活性剂。有些人头皮因为真菌感染而经常发痒甚至形成癣，那么在治疗的同时，不妨也可以选择这类洗发水。
过敏也是使用洗发水过程中常见的现象，但是由于每个人的过敏源有很大区别，对此无法从成分上直接判断。高端洗发水的生产商通过持续研发，会在抗过敏的问题上有一些优势，例如酸碱性的控制，以及增稠剂、消泡剂等其他一些助剂的选择，可能会更细致。因此，如果有过敏现象，也值得在洗发水的挑选上多花点心思。总的来说，在洗发水的功能上，高端洗发水一般会更重视一些，但是到底值不值，还得看消费者自己的判断。

洗发水忽悠人的2个“坑”1.泡沫越多，清洁效果越好？实际上，泡沫和洁净并无直接关联，根据出泡量来判断洗发水的品质，并没有科学依据。不过，因为人们可以直观地感受到这一点，洗发水生产商还是会注重泡沫的问题，通过发泡剂与消泡剂的调和，实现发丝残留油脂与泡沫之间的关联，消费者也由此形成固定思维，觉得头发上搓不出泡沫就还是没洗干净。
2.无硅油，更温和？
另外一个常见的营销点是“硅油”。硅油的成分主要是一些有机硅助剂，它们的表面能极低，换句话来说，就是硅油能让头发变得特别光滑，特别柔顺。就目前的研究来看，硅油对于发丝的危害并无依据。
总结：
20元和200元的洗发水，要说差别，肯定是有的，主要体现在一些个性化的功能上，如防脱发、抗菌等。但是这些差别是否值得付出这么多钱去购买，还是要根据消费者自己的实际需要。