大家好，我是小徐，因为养鸟有些茶友叫我鸟妹哈哈，龙井村茶N代，家里6亩多茶地。进吧里六年了，感谢吧里的老朋友给与肯定和支持，现阶段是个认真学习龙井炒制和茶叶知识的接班人。
接下来说一下咱们龙井村的茶叶品种和其特点。龙井43号和群体种都是西湖龙井的品种。越往核心产区的西湖龙井，茶香入水，不管是龙井43还是群体种，两者无分高下，皆看品茶者喜好。
品种：龙井43号（龙井村）选育最佳品种，上市早，口感鲜甜鲜爽度高，入口顺滑，形态秀挺，色泽嫩绿，花香，回甘快且持久。龙井村开采时间多为3月18日左右。
品种：老树群体种（龙井村）口感浓郁有层次，外形相对粗矿，回甘厚实，入口顺滑，香气入水带幽幽花香、水果香。咖啡碱转化的甘比较多，群体种的茶内含营养成分物质相对更加丰富，更加耐泡。龙井村开采时间多为3月30日左右。
关于茶叶早期的口感：早期的茶叶入口更加柔清香，浓饮不苦涩，叶片均匀有光泽厚度高，冲泡后芽叶舒展，鲜活明亮。晚期茶叶口感更浓厚，但是叶片大，相对不太美观。
关于茶叶冲泡：盖碗100度水温（推荐），玻璃杯85度水温。