甜皮鸭究竟是起源于乐山还是彭山？

我认为乐山甜皮鸭跟彭山甜皮鸭还是有所区别的，但都属于卤鸭子，乐山甜皮鸭现在面上都是糖，太甜了，还是彭山甜皮鸭保持了小时候的味道。至于年代先后，我觉得应该彭山才是发源地，因为彭山原来归乐山管，乐山又有名气些，所以外界不知道的就宣传成了乐山甜皮鸭。其实记得彭山第一届寿星节，应该是1990年吧，当时请了冯巩牛群来彭山凤鸣公园的篮球场说相声，当时节目上他们就提到了当地特产，彭山甜皮鸭，没有说乐山甜皮鸭。

以前眉山都属于乐山

甜皮鸭起源于彭山，首先命名于彭山，发扬光大于乐山，是眉山、成都邛崃、乐山等地共同的美食。而乐山甜皮鸭的源头是彭山甜皮鸭。乐山油烫鸭在80、90年代受彭山甜皮鸭影响而甜化，改版为乐山甜皮鸭。
甜皮鸭始于清代彭山，原名贡鸭，到了民国时期彭山甜皮鸭就很繁盛了。四川省第一本地图册上，甜皮鸭作为土特产唯一标记于彭山名下，而且资料还是老乐山上报的（说明老乐山官方非常认可彭山的甜皮鸭原创地位）。
50年代，彭山最有名的杨驼子甜皮鸭在全省卤鸭行业大比武中战胜成都最有名的张鸭子，获得全省第一，为当时的乐山专区争了光。在这之后，彭山人在全省首先命名了甜皮鸭，以便其区别于普通卤鸭。
70年代，据说四川省商业厅在乐山开会，彭山县饮食服务公司的甜皮鸭技艺传承人被请到现场献技，因当时彭山属于乐山，于是将彭山甜皮鸭冠以乐山头衔。之后彭山甜皮鸭制作技艺在老乐山地区广泛传播。
80年代，彭山率先工厂化制作甜皮鸭，远销新疆等省区。
80、90年代，彭山甜皮鸭抢滩乐山市中区及周边市场（现在位于春华路的夏记彭山甜皮鸭是乐山市中区首家打出甜皮鸭招牌的），正是彭山带起的甜皮鸭风潮，使得乐山卤鸭儿（或者说五通桥油烫鸭）、夹江烧呱呱儿（夹江烧鸭子）迅速甜化并改版更名为甜皮鸭（赵鸭子、纪六孃都是这个时期转型的）。90年代末甜皮鸭新派系乐山甜皮鸭正式登上舞台，并演化出挂糖皮的风格。
早年间老乐山官方都是宣传甜皮鸭源自乐山市彭山县，80、90年代的报刊、出版物、新闻宣传里甜皮鸭都归在彭山名下。乐眉分家后，新乐山自然也不这么宣传了，导致很多90后乐山人不知道甜皮鸭是彭山起源的。再后来，新乐山又重新“确定”了一个所谓的发源地夹江木城，确实让人诧异（说实话，木城甜皮鸭历史不仅远晚于彭山，也比邛崃固驿、五通桥、犍为晚）。眉山、乐山历史上是一家人，应该对共同的美食文化进行保护、传承和推广，更重要的是乐山不要出尔反尔。

枫落寺的小和尚把甜皮鸭的起源、演化，传承讲的头头是道，有根有据。终于把我的这个猜疑消除了，谢谢！