求助【同福客栈】客栈就一个厨师够吗？

就大嘴一个厨师，上菜跟不上吧。还有老白为啥睡大堂？跑堂是干啥的？

小店应该够

2025-04-11 04:52广告

足够了，你看店里才几张桌子。要是像土豆丝、鱼香肉丝这种日常快餐的话一个厨师足够了。

跑堂的就是店小二，迎客点单送餐收桌子

老白在赛掌柜来一集交代了，睡大堂主要是防止来闹事儿的。白天营业的时候，老白就负责招呼客人，迎来送往，偶尔帮着端端菜，收拾桌子啥的

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