少吗？现在那些网红烧烤店，基本都是东北口儿的。西北烤肉多为社区小店、街边小店。

不会有人觉得拉面店里 都是新疆烤肉吧

分地域，你要住魏公村，你就觉得新疆烤串多了

我记得我小时候没有这么多兰州拉面的西北餐厅 新疆烤串就是新疆人开的 后来很多新疆菜馆子都改成甘肃青海人开的了

东北感觉就是一切都能烤，也都挺好吃的…
不过单就羊肉串来讲新疆馆子的是真好吃……

北京最早出现烤羊肉串，应该是八十年代初。我第一次在中关村吃的，1毛钱一串

牛街这边一堆烤串是什么风格

因为这是北京

我在北京吃过的几个所谓东北烧烤 那肉比南方的牙签肉没多多少

因为这是北京

因为不需要厨子

谁在拉面馆子里吃烤串呀，烤串还得是是新疆的

上海就很少有西北烤肉，就算有基本也都卖得很贵，比普通的店贵一倍....普通的烧烤店味道又一般般

正宗的新疆烤肉，包括烤全羊、烤羊排、烤羊腿、羊肉串之类的，佐料只放孜然、辣椒、盐，而且羊肉新鲜不用洗，也不用提前拿味儿。这种烤肉原汁原味，佐料不抢食材味道，比那些用大把乱七八糟调味料腌制的好吃多了。
原汁原味永远是美食的灵魂，你吃的是肉，不是调味料。