品牌方对加盟店的营业时间是有一定要求的，目的是保证品牌服务的一致性和满足顾客的用餐需求。一般来说，要求加盟店在当地正常餐饮营业时间段内营业，像早餐时段、午餐时段、晚餐时段都要正常营业。具体时间可以根据当地市场情况微调，但要提前向品牌方报备。比如在一些夜生活丰富的城市，晚餐结束时间可以适当延迟，但也要符合品牌方规定的大致时间范围。