五叔公土笋冻
地址：金鱼巷15号

土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物（学名沙虫）加工制作的，外表晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，尤其是沾上各种佐料，更别具风味。

六灌路(迎津街)

圆寶台湾小吃

上上签(六灌路西段)
这家店食材自选，一根一元，还有搭配串串的辣椒粉，提醒一下吃货们哦，辣椒粉和碗筷是要另外收钱的，所以结账的时候不要困惑为什么多收了几块钱。

东菜市场卤大肠(泉州市鲤城区东街第三巷东菜市场口)

羊公巷鸡排(涂门街羊公巷新育幼儿园旁)
羊公巷新育幼儿园旁的无招牌鸡排店，也可以说有点历史啦，鸡排经过老板的独门腌制，高温油炸，就是我们所见到的鸡排啦，刚刚炸出来的鸡排，那是一个香字都不足以形容的，每一口都是那么满足！还有鸡翅、鸡脖和鸡胗也是重点推荐哟，记得一定要涂上一层厚厚的秘制花生酱，吃到嘴里，美味不言而喻！

群众牛肉小点（中山南路436号(近南岳宫口)）
中山南路，藏着一间经典美味的店--群众牛肉小点，不知道大家吃过了么？他们的菜品很少很单一，但是味道很棒！推荐菜式是牛肉羹、肉棕和海砺煎。味道正宗，价格便宜，是很多老泉州的选择……其中最出名的海蛎煎、牛肉羹泉州以牛肉羹为著称，牛肉羹是泉州小吃中最受百姓喜爱，也是最常见的一种。

东来菜头酸(福建省泉州市鲤城区金鱼巷3号)
很多人都是直接买一整盒带走的，一个一块，价格便宜，酸中带着丝丝的甜意，脆嫩的口感，让人口中生津。东来菜头酸的名气很大，不过他家的石花膏和四果汤也是值得尝试的。超Q的石花膏，五颜六色的配料真是够诱人的；四果汤味甜爽口，清凉解毒，最适合夏天饮用了。

桥仔头醋肉(鲤城区迎津街（城市假日酒店和新世纪酒店之间的小桥边）)
虽说只是路边小摊，却是家喻户晓，（不得不提示亲们，营业时间为每天下午3点至6、7点）醋肉：招牌菜，独特配方，只有一个人说好吃你可以怀疑，但那么多人买你就不要犹豫了，所以强烈推荐！排骨：肉带骨头的；香嫩鸡翅、鸡腿：香嫩滑口。